○店長Noriの『ちょっとひと口』

何と言うか、『迷い無く造られたワイン』とでも言いましょうか。

試飲した時、おそろしく合理的なプランニングに基づいて、計算づくで造られたようなそんな印象を受けたのですが・・。

世界中どのワイナリーも、その年の天候・葡萄のでき具合によって、最良をめざすべく発酵・熟成・ブレンドなどを変えてきます。

◎テイスティングをするエリアマネージャーのバニャレス氏

当然このアルスアガもそれをしているのですが、その過程で試行錯誤を繰り返した、といった迷いが見られない。

『これはこうだから、こうすればこうなる』といった冷徹な理論でできあがったような、非常に現代的な感じがするのです。

（ただの勘ですから信用なさらないよう。失礼しました。）

・しかしながら後年、パゴ フロレンティーノ というセンセーショナルな作品を生み出すにあたり、この勘は、あながち間違いではなかったな、と思わされました。

手前味噌で恐縮ですが。

ワイナリーに併設されたコロニアル風のホテルには、レストランのみならず結婚式場やアスレティックまで備えられ、アルスアガの完璧主義が随所に見られます。

手抜きをしないという姿勢がワインの味にも表れているのでしょう。

アルスアガ クリアンサ
Arzuaga Crianza <Ribera del Duero>
＜赤・辛口・コクあり（フルボディ）・スペイン・リベラ デル ドゥエロ＞

やや紫の深みあるルビー色、熟したベリー類やカシスなど黒い果実の香り、トースト、シナモン、オーク、コーヒーの香りなどもあり、かなり複雑。

樽熟によってバランスの取れた落ち着きを見せる赤ワインですが、その奥には並々ならぬパワー感が。

・近年の受賞と評価

★プレミオス マグナム2010：銀賞

同コンクールでラ プランタが金賞受賞
姉妹ブランドのパゴ フロレンティーノが銀賞受賞

★プレミオス シンベ2010：金賞

同コンクールで姉妹ブランドのパゴ フロレンティーノが金賞受賞
ラ プランタが最優秀金賞受賞

★セレクション誌主催の“プレミアム セレクト ワインチャレンジ2011”：銀賞

同コンクールでパゴ フロレンティーノが銀賞受賞

★ちなみに上級クラスの「レセルバ エスペシアル2001」はフランスの“VINALIES INTERNATIONALES 2006”で、『世界最高の赤ワイン』のひとつに選ばれています。

・しっかりした肉料理、ステーキ、牛肉のオイスターソース炒めなど
・酸味■■■□□　　・ボリューム■■■■□　　・果実味■■■□□　　・渋味■■■□□
・使用品種/T.P(Tem)/C.S/Me

・現在庫ヴィンテージ：2022
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この下はウンチクです